Coca de anchoas

En Castellón son muy típicas las «cocas», pueden ser saladas o dulces, cubiertas o descapotadas.

Es un clásico dejarlas en la cocina de una casa y que poco a poco vaya mengunado sin que nadie se haga responsable…

Muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Ingredientes:

Mas quebrada

Tomate casero

Queso havarti

Anchoas del cantábrico

Modo de hacerla:

Se coloca la masa quebrada en un recipiente adecuado, se pone el tomate bien esparcido, el queso y las anchoas. Se puede añadir al gusto algunas hiervas aromáticas.

Poner al horno 200ª durante 15-20 minutos.

Lista!! y a disfrutar…