Hoy va de fritos …

De vez en cuando está bien darse un capricho de fritos.

Hoy hemos hecho:

Napoleones – Triángulos de masa de croquetas

Bolas de brócoli con patata.

Ambas variedades estaban deliciosas…

Napoleones y bolas de brocoli

Receta de las «Bolas de brócoli y patata»

2 patatas medianas hervidas y peladas

1 rama de brócoli al vapor

poner en un bol la patata ya hervida y pelada y las partes del brócoli de la flor. Descartar los toncos (se pueden tomar aparte).

Picarlo bien con el tenedor añadiendo sal y pimienta y si se quiere comino.

Hacer bolas no muy grandes, de 3cm de diámetro aproximadamente.

Rebozarlas y freirlas.

Se pueden acompañar con salsa de yogur.