Brocomole

En pleno verano es muy apetitoso tomar algo antes de la cena.

Vimos esta receta en Vogue.es y nos pareció de lo más cool, así que… la hemos hecho y la verdad está buenísima.

Realmente el sabor es adictivo.

El brocoli aporta hierro, vitamina E y calcio,  además es muy bueno para la piel y tiene muy pocas calorías.

Creo que se va a convertir en uno de los platos invitados a todas las cenas del verano!!

Receta

Ingredientes:

4 rosas de brocoli

Zumo de 1 limón

Medio aguacate

1 cebolla tierna

1 chile sin pepitas

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y triturar muy bien.

Para gente muy light sustituir el medio aguacate por queso fresco o tofu.